UN MONDE OÙ …
Notre façon de nous nourrir est en pleine mutation. Face aux crises climatiques, aux avancées technologiques et aux évolutions sociétales, comment mangerons-nous en 2050 ? Quelle place donnerons-nous au goût, au plaisir, à la nature et à l’énergie dont notre corps a besoin ?
Ce livre blanc explore quatre grands scénarios, mêlant prospective et design fiction, pour imaginer les futurs possibles de notre alimentation. Entre innovations radicales, retour aux sources, alimentation ultra-personnalisée ou sobriété contrainte, ces récits interrogent nos choix et leurs impacts sur notre quotidien.
Se nourrir ne sera plus un acte anodin. Entre technologies de pointe et redécouverte du vivant, quelles saveurs composeront le monde de demain ?
4 SCENARII POUR SE PROJETER
Qui cultive ? Qui cuisine ? Que mange-t-on ?
Golden menu : l'alimentation déshydratée, une histoire de caste sociale.
Ensauvagement : la société comestible des microculteurs.
Cornucopia : l'alimentation hors-sols, la performance avant tout.
Food fraction : l'alimentation au delà du soft power, la guerre des idéologies alimentaires.
